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Desde la Agencia Española ISBN se ha concedido el siguiente número ISBN para las comunicaciones técnicas escritas:
978-84-09-07670-3
(Los contenidos de las comunicaciones técnicas y de los póster son exclusiva responsabilidad de sus autores)
Certificación Ecosense, economía circular en el sector de la bandeja alimentaria
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Autor:
Mercedes Gómez Paniagua Fundación Plastic Sense |
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| Otros autores: Mónica de la Cruz Sobrino (Fundación Plastic Sense) | |
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Tipo:
Comunicación técnica panel |
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| Temática: Residuos | |
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| Documentos asociados: Doc. Panel | |
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Resumen: |
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Las bandejas alimentarias están cada vez más presentes en la vida cotidiana, ya que sus excelentes cualidades han propiciado que sea el envase óptimo para productos tales como loncheados cárnicos, pizzas o aceites, entre otros. Se trata de un sector en expansión y en continua innovación que da respuesta a los nuevos hábitos y estilo de vida de los consumidores. Las ventajas prácticas y beneficios ambientales de la bandeja frente a otro tipo de envases, tanto plásticos como de otros materiales, vienen principalmente de (1) su función barrera, que prolonga la vida útil del alimento preservando sus características organolépticas sin necesidad de aditivos, contribuyendo así a reducir el desperdicio alimentario, (2) es totalmente reciclable a través de una tecnología innovadora, capaz de separar las diferentes capas de polímeros que la conforman, lo que supone una reducción de los residuos que llegan a vertedero, la conservación de su valor material (que se perdería por incineración) y el impulso del mercado de productos que incorporan materiales reciclados, (3) produce menor impacto en su producción y distribución, ya que se emplean menos recursos en su fabricación que en otro tipo de envases como vidrio o metal y, al ser muy ligera, se evitan emisiones de CO2 debido a su transporte y (4) su ecodiseño, pues para cumplir la misma función en igualdad de condiciones de resistencia y rigidez su combinación de varias capas (habitualmente PET/PE) requiere menos cantidad de material total que si estuviera formado por una única capa. Además de otras ventajas derivadas de su transparencia (se ve lo que se adquiere), su fácil apertura y re-cierre. El reciclado de la bandeja de plástico es técnica y económicamente viable. A través de la certificación ECOSENSE, el esfuerzo conjunto de los agentes de la cadena de valor (productores de lámina, termoformadores, envasadores de alimentos y recicladores de lámina compleja) promueve la gestión ambientalmente más ventajosa del material y asegura su trazabilidad en el circuito productivo, con un sistema cerrado que garantiza que los residuos se reciclan y se transforman en materias primas secundarias que vuelven a utilizarse en la fabricación de la bandeja. La certificación ECOSENSE consolida un modelo de economía circular que pone en valor el desempeño ambiental de las empresas certificadas, proporciona una marca que permite a consumidores y partes interesadas identificar sus productos sostenibles, incrementa la transparencia del sector de la bandeja y contribuye a cumplir los objetivos de la Comisión Europea en su estrategia para los envases plásticos. |
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