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Coorganizadores
>Luis Taboada Antelo
Científico Titular
Instituto de Investigaciones Marinas
Luis Taboada Antelo es Científico titular en el Grupo de Ingeniería de BioProcesos del Instituto de Investigaciones Marinas del CSIC en Vigo. Es Ingeniero Químico por la Universidad de Santiago de Compostela y Doctor en la misma especialidad por la Universidad de Vigo.
Sus líneas de investigación se centran en el campo del diseño y control óptimo de nuevos bioprocesos y plantas completas y en la selección e integración óptima de rutas de procesamiento ya existentes que den respuesta a la gestión eficiente de la biomasa marina generada en los puertos y en las empresas procesadoras de pescado. Todo ello teniendo en cuenta también la mejora en la calidad final de los productos deseados (maximizando y preservando sus propiedades bioactivas) y bajo el concepto novedoso de Biorrefinería Marina, junto con otros aspectos relativos al eco-diseño y la economía circular
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