Patrocinadores
.png)
Coorganizadores
Biorrefinería a partir de hojas de olivo pretratadas con organosolvente
|
Autor:
Mª Inmaculada Romero Pulido Universidad de Jaén |
|
| Otros autores: Juan Carlos López-Linares (Universidad de Jaén), Irene Gómez-Cruz (Universidad de Jaén) , Encarnación Ruiz (Universidad de Jaén), Cristóbal Cara (Universidad de Jaén), Manuel Moya (Universidad de Jaén), Eulogio Castro (Universidad de Jaén) | |
|
Tipo:
Comunicación técnica panel |
|
| Temática: Energía, eficiencia y cambio climático | |
 |
|
| Documentos asociados: Doc. Panel | |
|
|
|
|
Resumen: |
|
|
Las hojas de olivo, que llegan a las almazaras junto con las aceitunas, constituyen un residuo que se genera en la limpieza de esta materia prima del proceso producción de aceite de oliva virgen. Se trata de un residuo agro-industrial que, en la actualidad, tiene un uso muy limitado para alimentación animal pero que no cuenta con una aplicación industrial real a pesar de contar con la ventaja de encontrarse muy localizado en estas plantas industriales. En este trabajo, se evalúa la potencialidad de esta biomasa, de naturaleza lignocelulósica, como materia prima para una biorrefinería. Con dicho objetivo, las hojas de olivo se caracterizan determinando su contenido en carbohidratos, almidón, lignina, extractivos, grasa y compuestos fenólicos. Seguidamente, las hojas se someten a un pretratamiento de deslignificación con un disolvente orgánico a 160ºC a fin de alterar su estructura lignocelulósica e incrementar su digestibilidad enzimática. Se determina la composición química de las hojas pretratadas lo que permite determinar el rendimiento de deslignificación conseguido por el tratamiento con organosolvente. A continuación, se someten las hojas a un proceso de sacarificación y fermentación simultánea (SSF) con la levadura S. cerevisiae lo que permite determinar el potencial de producción de etanol a partir de la fracción celulósica de esta materia prima. Así, casi un 70% de la glucosa estructural presente en las hojas de olivo fue transformado a etanol en la etapa de SSF. Además del sólido pretratado, en el pretratamiento se obtiene un prehidrolizado que contiene azúcares solubilizados junto con productos de degradación de azúcares. Igualmente, en esta disolución se detecta la presencia de compuestos fenólicos, con capacidad antioxidante, procedentes de las fracciones de extractivos y lignina. Se determina la capacidad antioxidante del prehidrolizado mediante el empleo de diferentes métodos lo que permite comparar método ABTS. |
|