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Water2REturn - Recuperación y reciclaje de nutrientes de las aguas residuales de mataderos y posterior elaboración de productos agronómicos siguiendo un modelo de Economía Circular
| Consorcio: Bioazul S.L. (BIOAZUL), España (Coordinador General); Universidad de Sevilla (USE), España; Universidad de Cádiz (UCA), España; Centro de las Nuevas Tecnologías del Agua (CENTA), España; Agroindustrial Kimitec (KIMITEC), España; Adventech, Advanced Environmental Technologies Lda (ADVENTECH), Portugal; AlgEn, Algal Technology Centre, d.o.o. (ALGEN), Eslovenia; Universidad de Ljubljana (UL), Eslovenia; Enco Consulting Srl (ENCO), Italia; 2B Srl (2B), Italia; European Livestock and Meat Trading Union (UECBV), Bélgica; iSiTEC GmbH (ISITEC), Alemania; Exergy Ltd (EXERGY), Reino Unido; European Landowners’ Organization (ELO), Bélgica; SC Slorom D&C Draghiceni Srl (SLOROM D&C), Rumanía. (www.water2return.eu) | |
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Tipo:
Horizonte 2020 |
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| Temática: Agua, Residuos, Economía y sociedad, Economía circular | |
| Período de ejecucuión: Julio 2017 – Diciembre 2020 | |
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Resumen: |
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Hoy en día, la escasez de agua y la recuperación de recursos son preocupaciones globales, y existe una creciente demanda de soluciones alternativas y sostenibles para maximizar la eficiencia de su uso. Estas soluciones son una necesidad en sectores como la industria cárnica, cuyo uso intensivo del agua genera aguas residuales que contienen una alta proporción de materia orgánica, constituyendo así una valiosa fuente de nutrientes si éstos se recuperan adecuadamente. Por otra parte, los fertilizantes químicos constituyen una gran industria a nivel mundial, aunque su uso extensivo representa un peligro potencial si se filtran a las masas de agua, causando contaminación y eutrofización, entre otros problemas ambientales. Abordar la escasez de agua y, al mismo tiempo, recuperar recursos valiosos, es lo que Water2REturn (W2R) se propone lograr en un caso real de estudio: "Matadero del Sur", en el municipio sevillano de Salteras. W2R (G.A. 730398), Acción de Innovación cofinanciada por el programa Horizonte 2020 de la Comisión Europea y coordinada por la empresa malagueña BIOAZUL, pretende tratar las aguas residuales de mataderos y recuperar y reciclar los nutrientes contenidos en éstas siguiendo un modelo de Economía Circular. Los nutrientes recuperados se convierten en productos de valor añadido para la industria agroquímica y, consecuentemente, para el sector agrícola, que busca productos más sostenibles que se adecúen a una legislación cada vez más restrictiva. Asimismo, los mataderos resuelven sus problemas de gestión de aguas residuales, reduciendo también los costes relacionados con el consumo de agua. W2R propone un proceso de demostración a escala real viable, intersectorial e integrado utilizando una combinación novedosa de tecnologías y procesos en cascada, favoreciendo también un balance positivo en la huella energética, todos combinados en un sistema que no emite residuos y que incluye una herramienta integrada de monitorización y control que mejorará la calidad de datos sobre flujos de nutrientes. Los nutrientes extraídos se utilizarán para manufacturar un biofertilizante y dos bioestimulantes que serán testados en diferentes países europeos. Así, W2R promueve procesos de simbiosis entre sectores industriales clave como la agricultura, el procesado de alimentos y el tratamiento de aguas, reduce los impactos ambientales de la producción de alimentos y mejora la competitividad de las empresas gracias a la rentabilización de los subproductos generados. OBJETIVOS - Desarrollo de una planta demostrativa para tratar aguas residuales y recuperar nutrientes en un caso real, el matadero "Matadero del Sur" en Salteras (España). - Fabricación de fertilizantes de origen orgánico y bioestimulantes en líneas de producción desarrolladas durante el proyecto W2R. Se fabricarán en España y se probarán en Eslovenia, Rumanía, Lituania y España. - Tasas de recuperación de nutrientes (N y P) de 90-95% y de reducción de las aguas residuales vertidas al medio ambiente de 90%, lo que reduce la contaminación de las masas de agua. Además, el agua tratada se puede reutilizar. - Reducción de los residuos llevados a vertederos en un 80% tras eliminar los elementos orgánicos de las aguas residuales. - Tasas de autosuficiencia energética y ahorro de hasta el 25%, con la consiguiente reducción de las emisiones de CO2 y GEIs. - Implementación de planes comerciales para crear nuevas oportunidades de negocio en torno a la recuperación de nutrientes y las tecnologías de reciclaje. ACCIONES El sistema Water2REturn se instalará en Matadero del Sur, en Salteras (Sevilla, España), y se tratarán 50 m3 de agua residual al día. Dicho sistema consta de tres líneas de tratamiento, obteniéndose en cada una de ellas una materia prima secundaria diferente (tres en total), a partir de las cuales se manufacturarán tres productos agronómicos: - Línea de aguas: se tratará el agua residual y se obtendrá un concentrado de nitratos, a partir del cual se generará un fertilizante orgánico. - Línea de lodos: el lodo resultante del tratamiento de aguas se someterá a un proceso de fermentación con Bacillus diseñado para su valorización, resultando una fracción sólida a partir de la cual se producirá un bioestimulante para aumentar la eficiencia nutricional, la tolerancia al estrés abiótico y/o rasgos de calidad de los cultivos, y una fracción líquida, que se someterá a digestión anaerobia para la producción de energía (metano). - Línea de algas: se captará el CO2 liberado desde la unidad de digestión anaerobia para producir biomasa algal, que se utilizará para formular un segundo bioestimulante. Los tres productos agronómicos estarán libres de patógenos, metales pesados y contaminantes emergentes, y listos para su comercialización. Además, se analizarán exhaustivamente las condiciones más idóneas para favorecer una penetración efectiva en el mercado a nivel europeo, así como para crear nuevas oportunidades de negocio y empleo en torno a la recuperación y reciclaje de nutrientes. RESULTADOS El proyecto está aún en desarrollo, pero los resultados que esperan obtenerse son: - Sistema Water2REturn, con el que se tratará el agua residual de mataderos obteniendo, por un lado, agua regenerada que podrá ser reutilizada en las propias instalaciones del matadero y, por otro lado, tres materias primas secundarias recuperadas en las diferentes líneas de tratamiento del sistema a lo largo de todo el proceso. - Tres materias primas secundarias: concentrado de nitratos, lodo hidrolizado y biomasa algal. - Tres productos agronómicos: un biofertilizante y dos bioestimulantes. - Energía (metano). - Evaluación ambiental (LCA, LCC, etc.) del sistema, de todos los productos resultantes, del proceso, etc. - Plan de negocios para favorecer la penetración en el mercado europeo tanto del sistema desarrollado como de los productos agronómicos generados. |
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